Кулинарная суббота: Салат с побегами гороха, огурцом и авокадо

[psora_net]

*
Пикантность этому салату придают побеги гороха и лимонная заправка. Кстати, загляните в заправки по Пегано, их действительно стоит использовать. Самый простой салат превращается в изысканный, необычный салат.

• 1  салат, листья разделены, разорваны


• 1 средний авокадо, тонко нарезанный


• 1 огурец, нарезанный лентами


• 1/4 стакана свежих листьев базилика (у меня не было)


• 1/2 чашки обрезанных побегов гороха

Пегановская заправка

• 1/4 стакана лимонного сока


• 2 столовые ложки оливкового масла Эстра вирджин


• 1 чайная ложка горчицы


• Щепотка сахара

Сделать заправку: поместите лимонный сок, масло, горчицу и сахар в банку с крышкой. Приправить солью и перцем.  Встряхните, чтобы перемешать.

Заправить салат.
К сожалению, фото готового салата нет :) , забыла... съели быстро!

Хороших выходных!
Уайта