Кулинарная суббота: Салат из коричневого риса с морковью и сельдереем - рецепт Дж. Пегано

[psora_net]

Перевод из кулинарной книги "Dr. John's healing psoriasis cookbook..plus!". Книга полезных рецептов для лечения псориаза по методике американского доктора Дж. Пегано.

Ещё один перевод из книги Пегано. Исполнение и фотографии - Vos.



Ингредиенты на 4-6 порций

• 1 чашка варёного риса


• 1 чашка мелко нарезанного сельдерея


• 1/4 чашки зелёных оливок


• 1/4 чашки мелко нарезанного зелёного лука


• 1 чашка нарезанной варёной моркови


• 1 чашка огурцов, почищенных от кожуры и семян и нарезанных

Заправка

• 1/3 чашки сафлорового масла


• 1 ст.л. крупной соли


• 1/4 чашки мелко нарезанной петрушки


• 1/3 ч.л. сахара


• 3 ст.л. свежего лимонного сока или 2 ст.л. яблочного уксуса

Смешать все овощи с рисом. Отдельно смешайте заправку. Поставить в холодильник. Перед подачей добавить чёрного перца и пару ложек лимонного сока.

Приятного аппетита!
Уайта