Два рецепта брокколи

К лечению псориаза согласно Дж. Пегано.
Субботние невредные рецепты от Уайты.

Два рецепта от форумчанок "Псориаз? Давайте лечиться вместе!".

Суп-пюре из брокколи

Рецептом поделилась Ina.
Мои комментарии: готовить суп из брокколи всегда приятно, как ни готовь? всегда вкусно! Главное, чтобы брокколи было значительно больше, чем других овощей. Мое любимое сочетание: брокколи, морковка, лук, грибы. А теперь и рецепт от Ины будет в ходу. Очень понравилось! Чеснок не чувствуется, он прида`т супу ненавязчивый оттенок чего-то домашнего.



500 г брокколи
1 небольшая луковица
2 дольки чеснока
Натёртый сыр (необязательно)

Лук нарезать, чеснок раздавить, всё посолить и сварить в небольшом количестве воды. У меня было немного куриного бульона, который я развела водой.



Обязательно сделать суп-пюре (или ещё его называют крем-суп). Суп пюре посыпать тёртым сыром (по желанию).



Брокколи в соевом соусе

Рецептом поделилась Norma.



250 г брокколи
1 стол. ложка оливкового масла
1 стол. ложка соевого соуса
Сыр (по желанию)

Брокколи моем, разбираем на мелкие соцветия, кладем в форму, смазанную 1 стол. ложкой оливкового масла. Сбрызгиваем соевым соусом (1 ст. л.), можно долить чуть водички на дно около 100 г, и ставим в разогретую до 250 градусов (можно сильнее) духовку на 20 минут. Затем посыпать тёртым сыром - и ещё на 10 минут в духовку.



Мои комментарии: изумительно вкусно, соевый соус великолепно сочетается с брокколи. Попробовала такой вариант (брокколи и соевый соус) первый раз, и сразу понравилось. Запечёный сыр подходит  замечательно, но можно и без него, если строгая диета.