Крем из тыквы и апельсина - рецепт Дж. Пегано

[psora_net]

Перевод из кулинарной книги "Dr. John's healing psoriasis cookbook..plus!". Книга полезных рецептов для лечения псориаза по методике американского доктора Дж. Пегано.

.

Интересно было готовить, но результат не сильно впечатлил, не хватило "нежности" во вкусе. Как мне кажется, апельсин был лишним...

.

Ингредиенты на 6-8 порций:

1 чашка тыквенного пюре

1/4 чашки фруктового сахара

2 ст. л. мёда

2 ст. л. замороженного апельсинового концентрата (не рекомендую)

1/2 ч. л. корицы

щепотка имбиря

щепотка соли

2 яйца

1 чашка низкокалорийного молока

.
Разогреть духовку до 350 F (175 С). Смешать тыкву со всеми ингредиентами, кроме яиц и молока.

Отдельно легко взбить яйца, затем добавить в тыквенную массу. Затем добавить молоко, легко перемешивая венчиком. Разлить массу в 6 чашек. Поставить в кастрюлю или в миску, налить кипящую воду, чтобы чашки стояли наполовину в воде.



Запекать 45-50 минут. Остудить, потом поставить в холодильник, подавать холодным.
.

Приятного аппетита!
Уайта