Брокколи с чесноком и сыром - рецепт Дж. Пегано

[psora_net]

Перевод из кулинарной книги "Dr. John's healing psoriasis cookbook..plus!". Книга полезных рецептов для лечения псориаза по методике американского доктора Дж. Пегано.

Опять довольно простой рецепт. Самый простой способ, именно так я чаще всего готовлю брокколи. Иногда чеснок убираю,  все равно очень вкусно! И быстро, всего несколько минут - и прекрасное второе блюдо готово.

Ингредиенты на 4 порции

• 1 пучок брокколи


• 4 зубчика чеснока


• 1 ст. л. оливкового масла


• 1-2 ст. ложки мелко натёртого твёрдого сыра (например, пармезан)


• Соль и перец по вкусу

Разогреть масло на сковородке, положить чеснок, обжаривать в течение нескольких минут, периодически помешивая.

Добавить воду, довести до кипения, дать покипеть пару минут и положить брокколи. Потушить еще 3-4 минуты.

При подаче на стол посыпать сыром.
.