![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
psora_net.
Субботние невредные рецепты от Уайты
Немного о Тимоти Декстере ( http://nostradamvs.livejournal.com/243018.html ):
"Он был настоящим Форрестом Гампом XVIII века. Дурашливый, наивный, верящий во всё на свете, но при этом удивительно удачливый, Декстер сколотил себе состояние на ровном месте, ничего не понимая в деньгах, сделал огромные деньги на бирже, скупая акции просто наугад, и умудрился продать груз угля в центре угледобывающей промышленности Великобритании. Точно холодильник эскимосу, ей-богу.
..............................................
Как ни странно, прославился Декстер не своей безумной экономической удачливостью, а своими мемуарами. Книга была написана в 1802 году и получила название A Pickle for the Knowing Ones or Plain Truth in a Homespun Dress («Бессмыслица для умников или чистая правда в грубом платье»). В книге было 8847 слов и 33864 буквы, но ни единого знака препинания. Да и слова часто были слиты воедино.
Уже во втором издании появилось 13 дополнительных страниц с запятыми, точками и восклицательными знаками – то есть просто со знаками препинания, но без слов. «Перец и соль – по вкусу», - добавлял Декстер. "
Рассказала я это потому, что мои тексты зачастую бывают "без соли и перца". И только благодаря добровольными редакторами нашего ЖЖ, они "солятся и перчатся" запятыми и прочими знаками препинания, превращаясь во вкусные и съедобно-читаемые рецепты. За что огромное спасибо Фролу, Виноградинке и Терезе!
Сегодня на праздничный летний обед у нас будет великолепный салат из куриной печёнки, грейпфрута и руколы.
.
Рецепт был опубликован Nelly на форуме cook-talk. Для того чтобы салат был действительно умопомрачительным, его надо готовить и есть сразу. Поэтому я его готовлю только для семейных ужинов, когда нет десяти других блюд, требующих внимания. Прелесть этого салата в том, что печёнка в салате - тёплая.
Итак, («Перец и соль – по вкусу») -
По вкусу есть:
На фотографии лежит целый грейпфрут, я использовала половину на это количество руколы. Лука совсем чуть-чуть.
. 
Субботние невредные рецепты от Уайты
Немного о Тимоти Декстере ( http://nostradamvs.livejournal.com/243018.html ):
"Он был настоящим Форрестом Гампом XVIII века. Дурашливый, наивный, верящий во всё на свете, но при этом удивительно удачливый, Декстер сколотил себе состояние на ровном месте, ничего не понимая в деньгах, сделал огромные деньги на бирже, скупая акции просто наугад, и умудрился продать груз угля в центре угледобывающей промышленности Великобритании. Точно холодильник эскимосу, ей-богу.
..............................................
Как ни странно, прославился Декстер не своей безумной экономической удачливостью, а своими мемуарами. Книга была написана в 1802 году и получила название A Pickle for the Knowing Ones or Plain Truth in a Homespun Dress («Бессмыслица для умников или чистая правда в грубом платье»). В книге было 8847 слов и 33864 буквы, но ни единого знака препинания. Да и слова часто были слиты воедино.
Уже во втором издании появилось 13 дополнительных страниц с запятыми, точками и восклицательными знаками – то есть просто со знаками препинания, но без слов. «Перец и соль – по вкусу», - добавлял Декстер. "
Рассказала я это потому, что мои тексты зачастую бывают "без соли и перца". И только благодаря добровольными редакторами нашего ЖЖ, они "солятся и перчатся" запятыми и прочими знаками препинания, превращаясь во вкусные и съедобно-читаемые рецепты. За что огромное спасибо Фролу, Виноградинке и Терезе!
Сегодня на праздничный летний обед у нас будет великолепный салат из куриной печёнки, грейпфрута и руколы.
.
Рецепт был опубликован Nelly на форуме cook-talk. Для того чтобы салат был действительно умопомрачительным, его надо готовить и есть сразу. Поэтому я его готовлю только для семейных ужинов, когда нет десяти других блюд, требующих внимания. Прелесть этого салата в том, что печёнка в салате - тёплая.
Итак, («Перец и соль – по вкусу») -
По вкусу есть:
- куриная печенка
- рукола (она же арагула)
- красный лук
- грейпфрут
- оливковое масло
- соль/перец
На фотографии лежит целый грейпфрут, я использовала половину на это количество руколы. Лука совсем чуть-чуть.
Печёнку солим, перчим и жарим (без лука). Пока она жарится, режем лук и очищаем грейпфрут от кожицы и перепонок.
Всё смешиваем, сбрызгиваем оливковым маслом и сразу подаем (я не солю).
. Этот один из самых любимых салатов на ужин. Бывает редко, так как надо, чтобы срослось - и грейпфрут, и печёнка, и красный лук. В общем, для него всегда надо заранее запастись ингредиентами, но зато потом хлопоты окупятся. Очень и очень нежный салат, моя мишленовская уайтовская звезда!
ЛЕТО!!
Уайта.
ЛЕТО!!
Уайта.
