![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Субботние невредные рецепты от Уайты
Я колебалась, ставить или нет сегодняшние рецепты. Творог вроде бы не запрещён доктором Пегано, точнее - разрешён в небольших количествах. Но с другой стороны, индийские аювердические врачи категорически запрещают творог.

ТВОРОГ С ЧЕСНОКОМ ПО-БОЛГАРСКИ

В растёртый и смешанный со сметаной или молоком творог добавить рубленый редис и измельчённую зелень укропа или петрушки, посолить.
100 г творога, 1-2 ст. ложки сметаны или молока, 5-6 редисок, 1 чайная ложка рубленой зелени укропа или петрушки, соль.


ТВОРОГ С ОГУРЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Я колебалась, ставить или нет сегодняшние рецепты. Творог вроде бы не запрещён доктором Пегано, точнее - разрешён в небольших количествах. Но с другой стороны, индийские аювердические врачи категорически запрещают творог.
Опрос http://www.psora.net/all/ facts/statistic/oprosproduct. html показывает, что молочные продукты могут сповоцировать обострение. И тем не менее, как мне кажется, в небольших количествах творог можно есть.
В последнее время я полюбила несладкий творог. Придумываю (или нахожу) разные сочетания, и в зависимости от дня недели или времени дня использую тот или иной рецепт. Ну, например, утром в будний день чеснок или зелёный лук в творог я не положу, а вечером в выходной я сделаю какую-нибудь пикантную закуску из творога.
Правда, сейчас я стараюсь им не увлекаться.
В последнее время я полюбила несладкий творог. Придумываю (или нахожу) разные сочетания, и в зависимости от дня недели или времени дня использую тот или иной рецепт. Ну, например, утром в будний день чеснок или зелёный лук в творог я не положу, а вечером в выходной я сделаю какую-нибудь пикантную закуску из творога.
Правда, сейчас я стараюсь им не увлекаться.

ТВОРОГ С ЧЕСНОКОМ ПО-БОЛГАРСКИ
Чеснок истолочь с солью и, продолжая растирать, влить чуть-чуть оливкового маслo. Затем добавить растёртый творог, приправить перцем, соком лимона и тщательно всё перемешать. Грецкие орехи почистить, слегка подсушить, истолочь и добавить в массу.
ТВОРОГ С РЕДИСОМ
ТВОРОГ С РЕДИСОМ

В растёртый и смешанный со сметаной или молоком творог добавить рубленый редис и измельчённую зелень укропа или петрушки, посолить.
100 г творога, 1-2 ст. ложки сметаны или молока, 5-6 редисок, 1 чайная ложка рубленой зелени укропа или петрушки, соль.


ТВОРОГ С ОГУРЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Для творога хорошо помойте укроп, петрушку, зeленый лук. Обсушите, мелко порежьте. Oгурец порежьте мелкими кубиками. Всё смешайте, добавьте соль, перец, укроп, петрушку, зелёный лук.
Хороших и солнечных выходных!
Уайта