Кулинарная суббота: Салат c рукколой и сёмгой

*
Этот салат я готовила к приходу гостей, и поэтому я немного изменила его... в худшую для нас сторону.  Вместо свежей рыбки, чуть притушенной на сковородке, я положила солёную. Для нашего здорового питания это, безусловно, неправильная замена. Тем не менее я публикую рецепт, так как рыбка там вообще играет второстепенную роль. Главное - это приятное и неожиданное сочетание рукколы, красного лука (или лука шалот), авокадо и мандарина.


.
( Read more... )