Кулинарная суббота: Салат с фенхелем и рукколой

.
Салат руккола долго лежал на магазинных полках, ожидая, когда я его узнаю. И познакомилась я с ним 14  лет назад, в моё первое посещение Италии. С тех пор это один из моих самых любимых салатов. Можно очень легко и быстро приготовить выигрышные праздничные блюда. Летом, в выходной день, сделать на 12-часовой перекус лёгкий салат с рукколой, бокалом белого вина и... ты в отпуске в Италии. Салат очень нежный, поэтому надо аккуратно, по своему вкусу подбирать масло для заправки. Майонез, разумеется, неуместен.

.

( Read more... )

Уайта.