Кексики из тыквы - рецепт Дж. Пегано

Перевод из кулинарной книги "Dr. John's healing psoriasis cookbook..plus!". Книга полезных рецептов для лечения псориаза по методике американского доктора Дж. Пегано.

Тереза: Вспомнился случай, правда, очень давнишний, но поучительный. Соседка-старушка "божий одуванчик", которая пережила войну, разруху, множество потерь и лишений, в очередной раз увидев наши магазинные покупки в ярких этикетках, с укором заметила: "вот в наши молодые годы самая популярная еда была тыква да репа, и росли мы здоровые, бодрые и весёлые, несмотря на происходящее вокруг". А я подумала - да, действительно, люди пережили такие невзгоды, а нам, молодым, фору дадут. И ведь можно же из этих незатейливых овощей сделать интересные и полезные блюда. Вот, например, из тыквы кексики (исполнение, текст и фото: Уайта).

-----

Мой рейтинг – 5. Тыква - вообще замечательный продукт для десертов. Я приготовила кексики на один поднос и у меня осталось немножко теста и тыквенного пюре. Добавила кефир, яйцо и чуть муки - для "не Пегановских" членов семьи получились великолепные оладушки.

.
.
.
( Read more... )