Кулинарная суббота: Творожное суфле с лимоном и маскарпоне

[psora_net]

.
Приготовила семье, "очень понравилось, просили делать ещё" (с).
Всего-то добавить нежное маскарпоне и лимон, и получится довольно милое лимонно-творожное суфле.




- 250 г творога
- сок и цедра 1 крупного лимона
- цедра лимона
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 3 ст.л. молока
- маскарпоне 2 столовые ложки (если есть), с ним вкус нежнее
- 2 крупных яйца

Творог взбить с желтками, молоком, маскарпоне, сахаром, крахмалом, соком и цедрой лимона.



Белки  взбить в пышную пену.



Аккуратно подмешать белки к творогу



Формочки смазать маслом и выложить творожную массу.
Выпекать в предварительно разогретой до 190 С духовке 30-35 мин. Духовку не открывать. Когда будет готово, сразу не вынимайте, дайте ещ минут 5 постоять в духовке .

Подавайте, украсив цедрой лайма.






Уайта

Comments

[totaren.livejournal.com]

А мы вчера запеканку делали с изюмом. Вкус как из детского садика))))

Уайта, спасибо. Этот рецепт тоже надо попробовать осуществитьь