Рыба на гриле - рецепт Дж. Пегано

[psora_net]

Перевод из кулинарной книги "Dr. John's healing psoriasis cookbook..plus!". Книга полезных рецептов для лечения псориаза по методике американского доктора Дж. Пегано.

Ингредиенты на 4 порции

4 порции рыбы

1/4 чашки муки

1 белок

1/4 чашки панировочных крошек (лучше из цельнозернового хлеба)

1/4 ч.л. итальянских специй

1/2 ч.л. базилика

Разогреть духовку до 400 Ф (205 С).

Взбить белок до крутых пиков. Смешать хлебные крошки со специями.
Одну сторону каждого стейка окунуть в муку, затем обмазать белком, затем посыпать специями.



(На фотографии все стадии процесса — мука, затем белок, затем специи).



Уайта.