Запечённые в духовке тыква и цуккини

.
К сожалению, не помню, где нашла именно такое сочетание. Но автору поклон! Удачно, ничего лишнего, изящно для запечённых овощей. Прекрасная лёгкая закуска!

Ингредиенты на 4-6 порций

• Половина тыквы


• Несколько цуккини - так, чтобы получилось 50 на 50 с тыквой


• Лук шалот и лук порей. Важно не использовать простого "сильного" белого лука. Лук порей изумительно подходит к этому блюду. Будет другой лук - получится другое блюдо, тоже вкусно, но это нежнее (проверено!)


• 3 ст. л. оливкового масла


• Чеснок 2-3 дольки


• Соль и перец по вкусу

( Read more... )