Кулинарная суббота: Кабачки, фаршированные грибами

[psora_net]

*
Простой и хороший рецепт кабачков.


*

Кабачки помыть и очистить от кожуры, затем разрезать на половинки. После этого вырезать мякоть кабачков, чтобы из кабачков получились «стаканчики».

*

Кабачковые «стаканчики» необходимо отваривать около 5 минут.

Затем необходимо сделать начинку. Для этого нужно шампиньоны почистить и мелко порезать, затем обжарить на сковороде. Отдельно пожарить измельчённый лук, всё перемешать и добавить нарезанную петрушку. Добавить соль и молотый перец,

Начинить этим кабачки, сверху на кабачок положить натёртый сыр. Затем кабачки с начинкой поставить на противень и запечь.

Хороших выходных!
Уайта