psora_net | Кулинарная суббота: Салат с яблоком и бататом

*
Случайно нашла весьма приятный салат! Простой и неожиданно приятный праздничный салат.

Требуются: батат, яблоко (лучше зелёное), сушёная клюква, семечки (не обязательно). Немного оливкового масла, чуть майонеза и лимонный сок.

.

В миске смешаем майонез и оливковое масло, скажем, 1 :2. Майонеза надо мало, с ним вкуснее запекать батат.

Положить мелко нарезаный батат в пакет (1-2 см кубики), туда же вылить смесь. Потрясти, чтобы всё равномерно перемешалось. И выкладываем на противень.

Запекаем в духовке минут 15. Смешиваем батат, нарезанное яблоко, клюкву и добавляем чуть лимона. Всё! Изумительное сочетание.

Приятного аппетита!
Уайта