Кулинарная суббота: Листья мангольда

*
Сегодня предлагаю читателям не совсем рецепт, скорее знакомство. Листья мангольда. Для меня в своё время это было приятным открытием.
Не буду выдумывать новое, а скопирую немного отсюда. От себя добавю: мангольд тушёный или свежий - это очень вкусно!

"Помните детскую загадку: «Над землёй трава, под землй бордовая голова»? Правильно – свекла! Но есть свекла, для которой эта загадка ну никак не подходит.



( Read more... )